
Notre Menu Dégustation Éléonore fait le tour complet de notre cuisine et des meilleurs produits de la mer Cantabrique et des vergers des Asturies. A travers les 16 passes qui la composent (toujours avec la même structure : 3 Snacks, Apéritif, 6 Entrées, 2 Plats, Pré-dessert, 2 Desserts & Petits) vous découvrirez différentes techniques de cuisson et l'excellence des matières premières de notre terroir . Si vous préférez un format de menu plus classique, vous pouvez toujours commander les plats individuellement et également demander à notre personnel des suggestions du jour. Le Menu Dégustation Éléonore est sélectionné de préférence au moment de la réservation afin de profiter d'une meilleure expérience. Durée estimée de la prestation : 2 heures et 30 minutes. Le prix est exprimé en euros, TVA incluse et n'inclut PAS la Cave à Vin ou autres Boissons.
Nous vous présentons la sélection de plats aujourd'hui. Gardez à l'esprit que si votre réservation est pour des dates futures, elles peuvent varier en fonction du produit saisonnier.
Dégustation Éléonore 88

LES COLLATIONS DE BIENVENUE

LES COLLATIONS DE BIENVENUE

PARMESANO, REMOLACHA & LIMÓN

STEAK TARTARE DE SURLONGE

SARDINE AU SEL CITRIQUE

CENTOLLA DEL CANTÁBRICO

BEAUCOUP DE RIZ

CIGALA & CASTAÑA

BILLET PINÍCOLA

Mérou, RTI

Mérou, RTI

SOLOMILLO IGP "Bœuf des Asturies"

LE CITRON

PÊCHE ET VANILLE

CACAHUETE, CAFÉ & VAINILLA
